Domaine de l’Estagnol Rosé 2016 Vin de Bandol cuvée le cabanon d ‘hélène

Cuvée le Cabanon d’Hélène, Domaine de l’Estagnol, vin de Bandol Rosé millésime 2016

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Tri sur la vigne, vendanges manuelles sur les 6 ha.

Rendement : 33 hl/ha
Âge des vignes : 20/40 ans
Cépages : mourvèdre (33%), grenache (33%), cinsault (33%)
Terroir : argilo calcaire en restanques, parcelles voyant la mer.

Vinification : Vendanges manuelles et entière avec un tri sur vigne — débourbage à froid sous 24h ; fermentation alcoolique durant 10 jours avec maitrise des températures afin d’optimiser le développement des arômes et de la couleur pâle naturelle.

Dégustation : Sa robe est d’un rose saumoné, aux reflets pétale de rose. Le nez révèle des parfums d’agrumes, de réglisse. La bouche est structuré , élégante, avec finesse .

Accords mets-vin : A déguster entre 10 à 12°C sous deux ans en cave. Il accompagne les coquillages et crustacés, les viandes blanches, les plats épicés, asiatiques ou provençaux. C’est un vin de Terroir et donc de repas.

Carton

1 Bouteille, 6 Bouteilles, 12 bouteilles

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Infos sur le vendeur

  • Nom de la boutique : Domaine de l'Estagnol - Sandrine Féraud
  • Vendeur : Sandrine Féraud
  • Adresse : 1426 route de la Cadière
    Quartier de l’Estagnol
    83270 SAINT-CYR SUR MER
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